Los orígenes de Edificaciones Choussy S.A. de C.V. se remontan a 1946 cuando Salvador Choussy, fundo la empresa. Ing. noltenius Choussy, posteriormente se convirtió en Edificaciones S.A. para finalmente en 1973 en Edificaciones Choussy S.A. de C.V., todas estas empresas se dedicaron al diseño y construcción.
noltenius Choussy fue una de las primeras cuatro empresas de diseño y construcción que existieron en esa época en El Salvador.

Actualmente y a partir de 1973 la empresa es administrada familiarmente y a partir de 1979 ha sido dirigida por Salvador Choussy Rusconi, arquitecto graduado en 1971, con la colaboración de 4 hermanos, 2 arquitectos y 2 ingenieros. Como colaboradores para el diseño en la actualidad cuenta con 3 arquitectos principales y 4 arquitectos colaboradores, además de los encargados de dibujar así como el soporte de 8 ingenieros como complemento para la parte técnica estructural, eléctrica e instalaciones etc.